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★★★★

2024-09-27

新田ゼラチンからこちらに変更してからずいぶん経ちます。食感も良いし、プルプル感も良くて ゼラチンより扱いやすいし値段も安くて大満足してます。 もっぱらデザートに使いますが、料理にも時々使います。 透明感や溶け具合も良いので重宝してます！

• はなmix
• 27歳
• アトピー
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★★★★★

2024-09-20

ダマになりやすいとか、溶け難いと聞いていたので、ちょっとアガー系は心配でしたが、こちらのアガーはすでにブドウ糖が添加されているので溶けやすいし、ダマにもならずにとっても作りやすかったです。 追加で砂糖を混ぜなくてもゆっくり混ぜれば水だけでもゼリーが作れます。 500ｇが２袋入りなので保存しやすいです。 分量もゼラチンと変わらない量でＯＫだったので計量しやすいです。 500ｍｌで大匙１でプルプルゼリー。大匙1.5杯で寒天的なしっかりゼリーに。 以前酵素の強いものだと固まりにくいと表記しましたが、後で作り方が間違っていたことに気づきました（_ _）ﾉごめんなさい。 沸騰させすぎるとアガーは固まりにくくなるそうです。 沸騰する手前で火を止めるのがきれいに固めるコツだそうです。 酵素の強いジュースだと、最初にジュース液を60〜70度に温めておき、少量の水でアガー液を作ったら、最初に温めて置いたジュース液と合体させて作るときれいに固めることが出来ました＾＾ ゼラチンは良質のたんぱく質を摂取できるので治療食にしていますが、こちらは多糖類系なので、普段使いにしています。 寒天と同じ海藻類ではありますが、寒天と比べるとお通じはさほど期待できませんでした。 ブドウ糖添加により、100ｍｌ分のゼリー使用パウダーで９kcalあるそうです。 100ｇの粉で329kcalだそうです。 固めに作った水ゼリーに黄な粉砂糖をまぶした、なんちゃってアガーわらび餅で向こう3年は生きれそうなくらいドはまりしてます。（*´3｀*）

• K０３
• 35歳
• アトピー
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★★★★

2024-09-25

これからの暑い季節にゼリーなど手軽に作れて便利です。 量が思った以上に沢山でした。

• Mimo13
• 23歳
• アトピー
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